大蒜冷藏库-新国信机械-大蒜冷藏库建设

睡果冷库设计要求

设计一个水果冷库，大蒜冷藏库，产品为晚熟苹果，进库温度25℃，库温0℃，库容为40%，每天的进货量是10t/24h，采用组拼装式冷库，制冷系统为氟利昂制冷系统。

苹果的冷藏条件：贮藏温度1℃

相对湿度为85%-90%

O2的含量为1.5% CO2的含量为1% 贮藏期为120天

苹果冷库尺寸计算

根据公式：吨位=冷库容积×库容率×食品比重 式中G—冷库计算吨位(t); V1—冷库的容积(m3); η—库容率;

ρs—食品的比重(t/ m3)

根据《冷库设计规范》表3.0.5查得水果的密度为ρs=230 kg/m3 根据《冷库设计规范》表3.0.3初步估计其η=0.4得到冷库的公称体积V=326 m3

冷库高度的确定：净高为3.0m。 3.冷库的长宽计算

因冷库库板采用彩钢板，维护库板的尺寸为1000×100×4000(mm)，屋顶和地面库板尺寸为1000×100×7000(mm)，因此，冷库的长为：22m，宽为5m

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视频作者：河南新国信机械制造有限公司

为了提高果蔬的价值，增加农民收入，保证市场供应和便于食品加工企业延长加工时间，提高企业的开工率，一般都把果蔬放在冷库的高温冷藏间进行储藏，大蒜冷藏库设备，以在较长时间内保持果蔬的新鲜状态。

果蔬在入冷库前要进行挑选和整理

挑选工作要仔细的逐个进行，其目的是把带有机械伤、虫伤或成熟度不同的果蔬分别剔除。因为果蔬中含有大量的水分和营养物质，是微生物生活的良好培养基。微生物***果蔬体内的途径都是在果蔬的机械伤或虫伤的伤口处，被微生物污染的果蔬很快就会全部腐烂变质。不同成熟度的果蔬也不宜混在一起保藏。

因为较成熟的果蔬，再经过一段时间保藏后会形成过熟现象，其特点是果体变软，并即将开始腐烂。有些果蔬经过挑选后，质量好的、可以长期冷藏的应逐个用纸包裹，并装箱或装筐。包裹果蔬用的纸，大蒜冷藏库价格，不要过硬或过薄，建议是用经过对果蔬无任何不良作用的化学***处理过的纸。有柄的水果在装箱（筐）时，要特别注意勿将果柄压在周围的果体上，以免把别的水果果皮碰破。在整个挑选整理过程中，都要特别注意轻拿轻放，以防止因工作不慎而使果体受伤。

水果蔬菜保鲜冷库

适用广泛：

冷库库温分别是 15℃~ 8℃、 8℃~ 2℃和 5℃~-5℃。并可实现一库双温或多温，大蒜冷藏库建设，满足不同用户的需要。

应用行业：

水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、粮食、种子、茶叶、冷饮、农业、***、药学、肉类、家禽、水产、宾馆、酒店、乳制品、院校、超市、***、企***

电脑智能控制系统:

冷库操作系统采用PC机进行智能程序控制，有历史记录及打印功能。采用进口及国产名品牌电气元件，精心设计，性能优良，外形美观，并具备多重电气保护功能。

空气冷却器:

DL型空气冷却器是一种适用于保鲜冷库的冷却降温设备，它具有结构紧凑，重量轻，不占用冷库实用面积等优点，与自然对流排管相比，它能使被贮藏的食品迅速降温，提高了贮藏食品的保鲜度。